Įvadas. Stručių veislės. Afrikos strutis. Sirijos stručiai. Šiaurės Afrikos stručiai. Masajų stručiai. Somalio stručiai. Pietų Afrikos stručiai. Juodieji Afrikos stručiai. Emu. Nandu. Stručių teikiama produkcija. Stručių mėsa. Stručių oda. Stručių riebalai. Kiti stručių produktai. Išvados.